KÖÖGIGEOGRAAFIA PEATÜKKE, 4: Toomas Kümmeli poolt kokku pandud lugudesari tutvustab meie planeedi köögigeograafiat. Õpetame tegema erinevate rahvaste omapäraseid roogasid ning piilume nende kultuuri- ja ajalookonteksti. Tšakapuli on üks Gruusia mägiste piirkondade köögi pärle. Sakartvelo köögis on mitmeid lausa kultusliku tähenduse omandanud toite, mille järgi paljud seda maad tunnevad. Olgu nimetatud vaid hinkali või hatšapuri. Lähemal […]
Read more →Teemad:
- Ajalugu (111)
- Akadeemiline KesKus (80)
- Arhiiv (2 822)
- Arvamused (192)
- Eesti (212)
- Essee (6)
- Film (113)
- Juhtkiri (19)
- Kirjandus (199)
- Kirjastaja soovitab (1)
- Köök (22)
- Kunst (143)
- Loodus (44)
- Metsiku Eesti lood (35)
- Mood/Disain (11)
- Muusika (126)
- Pealugu (55)
- Persoon (93)
- Teater (163)
- Toimetuse veerg (1)
- Välis (222)