KASVAB OTSE NINA ALL: Juku-Kalle Raid ja Toomas Kümmel räägivad suvise tomatisupi üllast saladusest.
Õnneks hakkab hispaaniakeelsete tomatite aeg tasapisi ümber saama. Lähimal ajal kohtame kõik vanaema või käbedaid mutte turult, kes müüvad korralikku kodumaist tomatit. Mõned neist isegi üleküpsenud, mis lausa kisendavad näiteks supikskeetmise järgi. Kodumaise tomati erinevad küpsusastmed nõuavad temaga täiesti erisugust manipulatsiooni ning erisugust toitu. Enamuses on nad lihtsad nagu tomat isegi, valmivad justkui iseenesest ning […]
Read more →