KÖÖGIGEOGRAAFIA PEATÜKKE, 4: Toomas Kümmeli poolt kokku pandud lugudesari tutvustab meie planeedi köögigeograafiat. Õpetame tegema erinevate rahvaste omapäraseid roogasid ning piilume nende kultuuri- ja ajalookonteksti. Tšakapuli on üks Gruusia mägiste piirkondade köögi pärle. Sakartvelo köögis on mitmeid lausa kultusliku tähenduse omandanud toite, mille järgi paljud seda maad tunnevad. Olgu nimetatud vaid hinkali või hatšapuri. Lähemal […]
Read more →